Gastronomía, más que cocinar
La Gastronomía es el conjunto de conocimientos, prácticas y técnicas relacionadas con la preparación, presentación y consumo de los alimentos; estudia la interacción entre los alimentos, la cultura, la ciencia y el arte, comentó la Chef Cristina Cárdenas Esquivel, directora de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ). Es importante que […]
Educación física, más que entretenimiento
Como parte de la transformación del deporte educativo, representantes de diversas instituciones de Michoacán analizaron en la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ) las problemáticas de la educación física y su perspectiva en la sociedad. En el foro participaron docentes de la Universidad de Morelia (UDEM), Universidad Contemporánea de las Américas (UNICLA), Escuela Normal de Educación […]
