Antes de iniciar un negocio hay que conocer las claves del emprendimiento, requisitos legales y planeación financiera, como se explicó en Emprende Nutrición 2025, un evento que brindó a estudiantes de Nutrición, de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ), las herramientas para el emprendimiento acorde a su perfil. 

En la conferencia “De la idea al negocio: claves para emprender en nutrición”, la Mtra. Julieta Arteaga, Especialista en Modelos de Negocio, explicó que antes de iniciar el emprendimiento se deben identificar las oportunidades para desarrollar la idea, como un consultorio nutricional ¿en qué se puede diferenciar? 

“El objetivo es que puedan ver en el emprendimiento una alternativa adicional a poder emplearse formalmente y que tengan sobre todo herramientas para tener un nivel más importante de aceptación y éxito”, explicó Julieta Arteaga, Jefa del Departamento de Emprendimiento en la UVAQ al valorar el emprendimiento como otra opción de desarrollo profesional. 

El Mtro. Juan Manuel Álvarez, Especialista en Gestión y Trámites Empresariales, compartió la charla “Consultorio nutricional: trámites y gestión”, en la que explicó que todo negocio debe cumplir requisitos legales y licencias especiales, como la normatividad sanitaria y buenas prácticas administrativas. 

“Cómo manejar tus finanzas en el emprendimiento y tu relación con el SAT”, fue la conferencia dirigida por el Mtro. Fernando Arellano, Especialista en Gestión Financiera, quien explicó las estrategias para administrar las finanzas en un negocio, la planeación financiera y la relación entre el Servicio de Administración Tributaria (SAT) y el emprendedor. 

El evento de Emprende Nutrición fue para estudiantes próximos a egresar de la Licenciatura y busca prepararlos para el campo de los negocios, mercadotecnia y  trámites legales, para que puedan administrar su emprendimiento, explicó, la Dra. Miriam Álvarez, Directora de Nutrición UVAQ.