México ocupa el 4° lugar mundial en la demanda de procedimientos estéticos inyectables, lo que significa que se prioriza la apariencia juvenil por encima del bienestar integral alimentario, informó la Nutrióloga Mariana Gómez Mariño durante su conferencia “Más allá de la edad: el poder de la alimentación en el envejecimiento saludable”, impartida en la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ).
La Maestra en Nutrición enfatizó que México enfrenta un proceso de envejecimiento poblacional acelerado, por lo que urge replantear el envejecimiento, no como una decadencia inevitable, sino como una etapa que puede ser plena si se tienen los recursos adecuados como un descanso completo, una dieta balanceada e hidratación constante.
La ponente explicó que en la vejez el cuerpo atraviesa cambios significativos; desde una modificación en la morfología de los órganos, hasta un metabolismo que se vuelve más demandante, por lo que requiere de más cuidados.
El corazón y los riñones, por ejemplo, representan el 14% y 19% del gasto energético basal del consumo energético, a pesar de que el gasto calórico total disminuye con la edad, estos órganos conservan una actividad constante, lo que vuelve fundamental mantener una alimentación adecuada que los sostenga, explicó la Nutrióloga.
Entre los mitos más comunes que desmintió la especialista, está la creencia de que las personas mayores deben comer menos, así como la idea de que los suplementos alimenticios pueden reemplazar una dieta equilibrada, por lo que la Maestra señaló: “Ningún suplemento sustituye una buena alimentación”.
Finalmente, la Nutrióloga resaltó que el envejecimiento afecta también al cerebro, por lo que cuidar la nutrición en ácidos grasos como el omega 3, antioxidantes y vitaminas del grupo B es esencial para conservar la agudeza cognitiva.
“Envejecer, no debe verse como un problema que hay que esconder, sino como una etapa que puede vivirse con plenitud, dignidad y salud, siempre que se cuente con la dieta adecuada a las necesidades del paciente”, declaró la ponente.
La conferencia fue parte de una serie de capacitaciones sobre diferentes temas que imparten docentes de la UVAQ en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) y que pueden consultarse en su página de Facebook AcadeMich.
