Chef de España, Esther Merino

La chef española, Esther Merino, compartió su experiencia con los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y de la Maestría en Cocina de Vanguardia de la UVAQ, con quienes valoró el aporte de la cocina mexicana y su legado cultural, por lo que agradeció la experiencia y confío en que se repliquen estas experiencias que superan las distancias y enriquecen a todos los participantes.