Saborea su trabajo

La redacción de su primer libro y un conocimiento más profundo de la cocina mexicana son dos de los ‘platillos’ que más disfruta Miriam Morales, estudiante de Gastronomía de la UVAQ que destacó entre las finalistas de la Beca Ricardo Muñoz Zurita. 

La futura gastrónoma de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ) destacó como una gran experiencia participar en el concurso de la Beca Ricardo Muñoz Zurita, que consistió en redactar una obra donde destaca que el principal ingrediente de la cocina mexicana es el amor. 

Inspirada en el slogan “Michoacán, el alma de México”, Miriam Morales participó con la obra ‘El corazón de la Gastronomía Mexicana’, texto en el que cuenta su historia personal, gusto por su profesión, recetas y datos que arrojó su investigación sobre la cocina michoacana.