Destacan participación de la UVAQ para Morelia en Boca

Fernando Pérez Vera y Fernando Figueroa, directores del Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México Morelia en Boca, destacaron la participación de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ) en la próxima edición, del 13 al 15 de octubre en el Palacio Clavijero, donde la Universidad presentará diversas actividades. 

La UVAQ se suma a la fiesta gastronómica con capacitaciones administrativas para cocineras tradicionales, presentación de documentales referentes al turismo y la gastronomía, conferencias y colaboración de estudiantes en la logística del evento, informaron los organizadores. 

“Aplaudo la iniciativa que ha tenido la Universidad Vasco de Quiroga, desde el Rector, por la participación de sus alumnos de Gastronomía y de otras carreras. Creo que es una suma de esfuerzos muy importante y que va a dejar un sello muy positivo”, comentó Fernando Figueroa. 

“Los festivales no pueden ser introvertidos, moverse hacia adentro, deben establecer la mayor cantidad de lazos posibles con todo el mundo, con todos los actores relevantes”, agregó Fernando Pérez, durante la presentación del Festival Morelia en Boca. 

Este año la migración es la temática principal del Festival Morelia en Boca, cuyo programa de actividades, costos y demás detalles, pueden consultarse en https://festivalmoreliaenboca.com/ así como en redes sociales, informó el comité organizador.